Ingredientes:
- 250 gramos de arroz
- 6 tazas de agua
- Una raja de canela
- Una lata de leche evaporada
- Una lata de leche condensada
- 100 gramos de azúcar (granulada)
- Un limón (sólo la ralladura)
Procedimiento:
Lave el arroz y ponga a hervir hasta que esponje; mueva eventualmente y cuando le quede poco agua, agregue la canela ligeramente desmenuzada.
Abra las latas de leche y vacíe su contenido sobre el arroz; a partir de ahora mueva más seguido el arroz para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Por último, agregue el azúcar y la ralladura del limón; hierva sólo un poco más y retire del fuego. Decore al gusto, procurando que los ingredientes nos recuerden los colores de nuestra bandera.
Felices fiestas
Chef: Juanita Aguilera
