Autocuidado en Diabetes
Noviembre se dedica a la concientización sobre la diabetes, ya que el 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes. La fecha honra el nacimiento de sir Fredefirick Banting (14 de noviembre de 1891), uno de los científicos que, junto con Charles Best, descubrió la insulina en 1921, un avance que salvó […]
La teoría del flujo: una herramienta de crecimiento y bienestar
La teoría del flujo, propuesta por el psicólogo Mihály Csíkszentmihályi, describe un estado mental donde una persona se encuentra completamente inmersa en una actividad, con una concentración tan profunda que pierde la noción del tiempo y del entorno. Este estado se denomina experiencia óptima, porque combina alto rendimiento con disfrute pleno. El flujo está vinculado […]
México en la encrucijada digital:
Introducción El tablero global de la tecnología En el siglo XXI, la medida del poder de una nación ha cambiado. Ya no se trata solo de la extensión de sus fronteras o el tamaño de sus ejércitos. Hoy en día, el verdadero poder reside en la innovación, en la capacidad de gestionar grandes volúmenes de […]
Angelica Rodríguez Maldonado es homenajeada por su trayectoria como historiadora
Octubre del 2025 Como parte de las actividades del Museo Histórico Casa de Piedra, que dirige Antonio de Jesús Arellano Ordóñez, en el marco del Día del Historiador se rindió un homenaje a la maestra Angélica Rodríguez Maldonado, destacada académica que ha sumado conocimiento y preservación de nuestra historia. Asimismo, acompañados del presidente municipal, Javier […]
Hogaza de pan con masa madre semillas y zanahoria
Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de masa madre 40 gramos de azúcar 10 gramos de sal 2 tazas de zanahoria rayada 100 gramos de semillas de calabaza (peladas) 250 mililitros de agua. Procedimiento En un recipiente amplio coloca la harina y haz un cuenco en el centro. Allí agrega la masa […]