Pollo Calpulalpan
Chef: Juanita Aguilera Ingredientes: 12 piezas de pollo 10 nopales picados 80 gramos de chile guajillo ancho 20 gramos de
Charales en salsa de tomate con papas
Ingredientes: 100 gramos de charales limpios 1/2 kilo de tomate verde Chiles serranos al gusto 50 gramos de cebolla Un
Pan estrella de canela
Ingredientes: Harina 500 gramos Levadura fresca 25 gramos Mantequilla 50 gramos Aceite 1/4 de taza Azúcar 1/2 taza Canela molida
Cochinita pibil
Ingredientes: – Carne de cerdo. Un kilo – Achiote. 50 gramos – Ajo. 15 gramos – Pimienta dulce 1/4 de
